夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃

进入夏季，天气炎热干燥，很多时候吃饭都没有胃口，没有什么食欲，该怎么办呢?夏季在去火同时不妨吃些健脾开胃的食物。下面就给大家推荐几款夏季美食，不仅在于饱享口腹之欲，还能帮助我们开胃、促进消化，一起来看看吧。

西瓜沙冰

材料：西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶适量、奶粉1勺

做法：

1.西瓜去皮去籽，切成小块

2.加入少量牛奶。

3.加入一勺蜂蜜。

4.加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。

5.把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。

6.把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。

红豆椰香芋丝糕

材料：芋头4个、赤小豆50克、粘米粉150克、椰浆200毫升、蜂蜜50克、橄榄油少许、水适量

做法：

1.红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用

2.芋艿去皮，切丝;粘米粉中加入椰浆用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状，之后加入蜂蜜，搅拌均匀

3.干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油，在底部平铺一层泡发好的红豆，然后将芋丝平铺在红豆上

4.倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆

5.在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟;最后，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用

功效：通便排毒，健胃消食，增强抵抗力

山楂果酱

材料：山楂500克、食盐2勺、老冰糖200克、柠檬1/2个、麦芽糖50克

做法：

1.将山楂在流动水中冲洗干净，泡在干净容器中，洒入两勺盐浸泡30分钟

2.彻底洗净后稍微沥干，将每一颗山楂头尾黑色部分用小刀削去，切开取掉核，只留取果肉切成小小的丁状，放入熬山楂酱的搪瓷锅中(必须无油干净的小锅，保存时间才会更长)

3.倒入水稍微没过山楂一点儿就好，放入200克冰糖大火煮开，接着就用小火慢慢的熬吧，一直到丁状的山楂熬煮到绵软，渐渐浓稠的状态。

4.在小火熬煮时要不停的搅动，以免底部煮糊掉。变浓稠后挤入适量的柠檬汁，保鲜的效果更好，也可以不加

5.加入几勺麦芽糖，果酱的味道会非常清香，而且低糖、养脾胃的效果更好

6.再接着小火熬煮，边煮边不断的搅拌，直到麦芽糖全部融化，果酱的状态呈浓稠又保留一些山楂果肉的颗粒状态时口感最佳，此时可以关火，晾凉。果酱瓶沸水煮开，将果酱放入里面。

功效：开胃降血脂，养颜抗衰老

菠萝饮

材料：菠萝1个、食盐1克、水100毫升、蜂蜜10克

做法：

1.菠萝肉，切成小方块

2.切碎杯清洗干净，放入刀片，把菠萝块倒入切碎杯内

3.倒入纯水，盖上切碎器藕合装置，接上手持搅拌器的主机，按下开关，启动搅拌器

4.搅拌结束，取掉碎器藕合装置，过滤掉果肉渣，加入适量的盐和蜂蜜，搅拌均匀，倒入杯中，即可饮用

功效：健胃消食，促进食欲，消除水肿

山药红豆糕

材料：山药100克、红豆30克、白糖15克

做法：

1. 山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。

2. 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

3. 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。

4. 保鲜膜对折，把山药包进去。

5. 用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

6. 把山药泥放入碗中，备用。

7. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。

8. 锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。

9. 红豆煮熟，捞出备用。

10. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。

11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。

12. 不停的用勺子翻炒红豆。

13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。

14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。

15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。

16. 把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。

17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。

18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。

看完这篇文章，你学会夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃的制作方法了吗?网罗最健康的饮食食谱，请认准。