导读椰奶和椰汁是两种不同的液体。椰奶是由椰肉和水混合压榨而成的，呈现乳白色浑浊状，具有浓郁的椰子味和香甜口感；而椰汁是通过将青椰子开裂后取出的液...
椰奶和椰汁是两种不同的液体。椰奶是由椰肉和水混合压榨而成的，呈现乳白色浑浊状，具有浓郁的椰子味和香甜口感；而椰汁是通过将青椰子开裂后取出的液体，呈现透明状态，味道清爽酸甜。
椰奶和椰汁的外观区别
外观上来看，还是能够很容易就对椰奶还有椰汁进行一个区分的。因为椰奶它一般是利用椰肉制作而成，将椰肉提炼成椰奶，而椰奶的味道也会更加醇香，有一股奶油般的醇厚感，因此椰奶的颜色也会偏向于乳白色。而椰汁，它主要是提取椰子内的果汁，它纯天然也没有添加任何的材料，椰汁从颜色上来看，它是透明色的。它带着椰子的甜味与香味。所以区别椰奶跟椰汁的时候，其实并不难。
椰奶和椰汁的营养价值区别
另外，椰奶还有椰汁的营养价值，也是有一定的不同所在的。椰奶它含有非常丰富的镁元素还有磷元素，经常饮用的话，也能够防治骨质疏松，同时它也有一定消炎、促进维他命吸收的作用。再者，如果睡眠质量不好的话，也能够饮用椰奶，它一般有助于睡眠。而椰汁它的营养价值也非常丰富，它能够有效补充人体内的矿物质，还富含了维生素还有钙元素，再加上它钠的含量也非常高，所以椰汁它的营养价值也是非常的乐观，很是吸引人的。
椰奶和椰汁的吃法区别
不管怎么说，椰奶和椰汁的吃法还是比较多种多样的。比如很多的人都会将椰奶制作成椰奶羹。可以将椰奶给煮熟，然后再加入糖，放进锅里面煮沸，接着再将椰奶给放凉，放进冰箱里面进行冷冻24小时，第二天便能够直接食用椰奶羹了，椰奶羹入口即化，深受小孩子的喜爱。至于椰汁的吃法，椰汁可以直接饮用，或者用椰汁来煲汤，与鸡肉搭配起来一起炖汤，味道会更加的鲜美与吸引人。
先准备好食材，用的是冰箱里剩余的两种水果（可以自行调整水果搭配）还有之前买的椰子
从椰子柔软的一端开一个洞把椰汁倒出来，然后用刀劈开椰子取椰肉
锅里水烧开放入西米，等待10分钟左右捞出过凉水，会呈现中间白色的状态，再次煮10分钟左右即可关火，不要开盖焖5分钟左右（煮西米水一定要多放，水少了容易糊锅）
煮西米的过程中准备食材，取出的椰肉切成丁，黄桃切成丁，火龙果切成丁，装盘放好
碗中倒入煮好的西米，椰汁和纯牛奶，最后加上切好的水果丁就可以啦nice
小孩一般情况下适量的喝椰汁比较好。
椰汁里面含有比较丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素、维生素，平时给孩子适量的喝一些椰汁可以补充身体所需要的一些营养成分，而且椰子中的电解质浓度和血液差不多，适量的喝一些椰汁，可以迅速为身体补充体液。但是喝的时候一定要注意不能够喝的太多，因为椰汁里面的糖分比较高，如果喝的太多，容易导致孩子出现身体脂肪堆积的情况，而且还有可能会加重肠胃负担，导致孩子出现腹泻、腹痛的情况，所以平时一定要注意孩子饮食，营养一定要均衡，可以多吃新鲜的瓜果和蔬菜，也要摄取含蛋白质多的食物，这样才有利于身体健康。
平时可以到户外参加一些体育运动锻炼，这样可以提高心肺功能，还可以提高免疫力，日常生活中还要养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠。
喝椰奶是否会上火，要根据食用量决定，如果平时只是适量喝椰奶，一般情况下不会出现上火的情况，但是如果喝得过多，就有可能会导致上火。
