西兰花和牛奶能一起吃吗

最近看到朋友在做牛奶西兰花饮，看起来好像很好吃的样子，可是不知道西兰花和牛奶能一起吃吗,吃西兰花能喝牛奶吗？

一、西兰花和牛奶能一起吃吗

西兰花和牛奶最好不要一起食用。

虽然西兰花和牛奶都是营养非常丰富的物质，很多人会误以为这两种食物可以一起食用，但是这种食物其实是相克的，最好不要一起食用。

西兰花中含有维生素C，维生素C有一定的酸性和还原性，牛奶中还有丰富的钙元素，西兰花和牛奶一起食用，会影响钙质的吸收。

不同食物的消化时间都是不同的，一般西兰花的消化时间是45分钟-2小时，所以建议在吃完西兰花2小时后，再来喝牛奶比较好。

二、西兰花的饮食禁忌

1.黄瓜、猪肝

西兰花不能和黄瓜、猪肝一起食用，和黄瓜一起食用会降低维生素C的含量，与猪肝一起食用会降低对铁、铜等元素的吸收。

2.胃不好的患者

西兰花中含有丰富的膳食纤维，一般胃不好的人不要食用过多。另外，红斑狼疮患者也不宜食用。

三、牛奶的饮食禁忌

1.酸性食物

牛奶不能和酸性食物一起食用，牛奶中的蛋白质和钙元素含量丰富，与酸性食物一起食用，会形成难以消化的沉淀物，造成消化不良；牛奶不能和糖一起食用，牛奶在加热的情况下，和糖一起会生成有毒的果糖基赖氨酸，会影响人体的身体健康。

2.乳糖不耐受者

乳糖不耐受者空腹和牛奶，可能会出现不同程度的腹胀、腹痛、腹泻，影响身体健康。

3.腹部手术后患者

腹部手术后患者的肠胃大多会有胀气，喝牛奶会不容易被消化，还会使肠胃的胀气加重，不利于肠蠕动。

4.缺铁性贫血患者

缺铁性贫血患者食用牛奶会影响铁离子的吸收，不利于贫血患者的健康。

5返流性食道炎患者

返流性食道炎患者不宜喝牛奶，牛奶中的脂肪会影响下食道括约肌的收缩，增加胃液和肠液的返流，加重食道炎的症状。

西蓝花和牛奶分开适量食用虽然对人体有益，但同时也要注意食用量和自身的身体情况是否合适，避免过量食用出现其他症状，一旦出现不适请及时就医。